|
טריגליצרידים
תרכובת אורגנית המורכבת מראש – גליצרול ,ומשלושה זנבות – חומצות שומן. מאגרי השומן בגוף מכילים בעיקר גליצרידים מסוג זה. הטריגליצרידים הם צורת אחסון האנרגיה העיקרית בגוף. עיקר שימושו הבריא של הגוף בטריגליצרידים הוא במצב של רעב. כאשר אוזלים מאגרי האנרגיה הזמינים האחרים של הגוף, הגוף מפרק תרכובות אלו לגליצרול וחומצות שומן , משחרר אותם לדם ואנזימים מסוימים מפרקים אותם ומפיקים מהם אנרגיה. אולם בצורת החיים המודרנית שבה הגוף אינו נמצא במצוקת רעב בשל שריפת קלוריות אינטנסיבית , הפיכת הסוכרים בגוף לשומנים אינה מטיבה עם הגוף ובמקרים מסוימים אף מסכנת אותו. רמת טריגליצרידים גבוהה הולכת פעמים רבות אך לא בהכרח עם השמנה. רמה גבוהה במיוחד עשויה לגרום למחלות לב , לאירועים מוחיים , לדלקת הלבלב. נוספת לכל אלה הצטברות שומן במקומות לא טיפוסיים .
הגורמים לרמות גבוהות של טריגליצרידים דומים לגורמים של רמות כולסטרול גבוה:
.
1. השמנה, עודף משקל.
2. סכרת טייפ 2.
3. סטרס.
4. צום ממושך.
5. אכילת יתר של לחם לבן ,קמח לבן , עמילן , סוכר , ממתקים , דבש ומאכלים עם רמות סוכר גבוהות.
6. צריכת קפאין גבוהה.
7. עישון.
8. אלכוהול.
9. חוסר בפעילות גופנית.
10. מחלות כמו טרשת עורקים , דלקת בלבלב , גאוט , מחלות כבד כרוניות , היפותירודיזם וכו.
איך מפחיתים רמות טריגליצרידים?
.
1. פעילות גופנית המתבצעת באופן קבוע.
2. הפחתת משקל ואחוזי שומן (מי שנמצא בעודף משקל).
3. הגבלת צריכת אלכוהול.
4. צריכה פחותה של מזון העשיר בשומן רווי.
5. הפחתה בצריכת סוכר.
6. הוספת סיבים תזונתיים לתפריט.
7. הגבלת צריכת קפאין.
8. הפגת מתחים , שחרור מסטרס – כגון מדיטציה , יוגה , אמנויות לחימה רכות , ריקוד וכו.
בבדיקות מעבדה בודקים את אלו שעטופות בחלבון – ליפופרוטאינים – שומן שארוז בחלבון. חומצות שומן מהמזון או שהתפרקו מרקמות שומן מגיעות לכבד היוצר 3 חומצות שומן. אורז אותם בתוך חלבון ושולח לדם שיגיעו אל רקמות השומן.
רמות טריגליצרידים:
.
אצל זכר פחות מ160.
אצל נקבה פחות מ130.
מעל 400 מוגדר כמסוכן.
|
